Вкусна печене на картофи
Със сигурност не всяка домакиня би могла да се похвали с това знае как да готви сладкиши от картофи. Но изобщо не е трудно. А тогава е време да почерпите семейството и приятелите си с нещо вкусно от картофи.
Картофени кифлички
съставки:
1. Сто и петдесет грама несолени картофено пюре.
2. Осемдесет милилитра вода, същото количество мляко.
3. Седемдесет грама масло.
4. Петдесет грама гранулирана захар.
5. Една чаена лъжичка сол.
6. Едно яйце.
7. Четиристотин петдесет грама пшенично брашно.
8. Седем грама суха мая.
Инструкции за готвене
Мляко, вода и захар, както и сол и масло трябва разбъркайте и загрейте до топло – маслото трябва да се разтопи. Добавете картофено пюре към сместа и разбийте масата с миксер вътре за двойка – три минути.
Сега трябва да разредите маята в подготвената смес, добавете чаша брашно и отново разбийте сместа до гладка. постепенно добавете останалото брашно и омесете гладко незалепващо тесто. след сложете го в купа, покрийте със залепващ филм и оставете излезте на топло място за един час. Тестото трябва двоен размер.
Разделете приближеното тесто на осемнадесет – двадесет топки. Разточете тънка торта от всяка – съберете краищата към центъра. Завъртете топката с лепенка от мазилка, покрийте я с длан и направете двадесет до тридесет кръгови движения на ръката, така че да се закрепи възелче.
Поставете приготвените по този начин топчета в голям калъп и нека излязат – трябва да се удвоят. След това отгоре намажете кифлите с разбито яйце и изпечете в предварително загрята на сто деветдесет градуса фурна до златисто – върху нея ще отнеме около половин час.
Картофени пайове
За да се подготвите, ще ви трябва:
1. Триста и петдесет грама картофено пюре.
2. Една глава лук.
3. Една чаена лъжичка градински чай.
4. Чифт яйца.
5. Сто грама галета.
6. Слънчогледово масло за пържене.
Метод на готвене
Соте нарязан лук в малко слънчоглед олио до омекване. Смесете картофено пюре с градински чай и пържен лук, след което охладете масата.
От приготвеното тесто оформете пайове, размер и форма наподобяващи малки хамбургери. Потопете ги в разбитите яйца след това в галета.
Запържете в затоплено слънчогледово масло до златисто кафяво цвят.
Картофена баница
За да направите това лакомство Следните продукти ще бъдат необходими:
1. Пет големи картофа.
2. Половин чаша мляко.
3. Едно яйце.
4. Половин килограм кайма.
5. Три моркови.
6. Една глава лук.
7. Две супени лъжици доматено пюре.
8. Половин чаша месен бульон.
9. Сол и черен пипер.
10. индийско орехче.
11. Слънчогледово масло.
Инструкции за готвене
Запържете каймата в слънчогледово олио до ронлива. след това добавете морков и лук, нарязани на кубчета, доматено пюре и месен бульон. Солете масата и пипер на вкус. Томита около десет минути и след това сложете във формата за печене.
Сварете картофите до готовност. Добавете млякото и яйцето, солта. Омесете в картофено пюре. Напълнете сладкарската торбичка с картофено пюре и фигурално го изстискайте върху месната маса. Изпечете лакомство в фурна за двадесет минути при температура сто осемдесет градуса.
