Сос Уорчестър
Това не е печатна грешка! Известният сос Уорчестър, също вкъщи условия – реално е! Разбира се, абсолютна идентичност не сте Ще го получите, но ще получите вкусно подобие. A la Worcester сос – нека да наречем тази интересна рецепта. продиктувано изобретателността на нашите прекрасни стюардеси.
Рецепта за сос от Уорчестър “вкус но предложение” 
Истински сос Уорчестър се приготвя от множество уникални съставките. Нашата рецепта има вкус на известен англичанин. продукт. Същото пикантно и сладко и кисело. Аспик, Сарделс, тамаринд, асафоетида – няма такива съставки там. Да, и трудно в пригответе този уникален сос у дома. но рецептата „Вкусно предложение“ не е сложно, вкусно и оригинално. ви можете да го използвате като съставка в салата Цезар, известна Кървава мари или просто добавете подправка към вашата ястия.
За да си приготвите сос Уорчестър у дома, вие ще трябва:
- Хамсия (можете да замените цаца със слабо осоляване) – 2 бр.
- Чесън – 4 скилидки.
- Голям лук.
- Соев сос – 150мл.
- Подправки: смлян джинджифил, сол, канела (четвърт чаена лъжичка), червен пипер, смесен с черен (2 ч.л.), карамфил и къри (ч.л.), няколко грах от люспи.
- Сок от вар и кардамон на вкус.
- Оцет.
Разбира се, първият път, когато трябва да направите всичко, внимателно се опитвайте. как само рецептата за такъв сос Уорчестър, който овладеете, количеството подправките ще определят много по-лесно. Но дори и съвсем приблизителна дозировка няма да развали вкусен продукт.
Гответе „Вкусно оферта “, тоест сос Уорчестър може да бъде, както следва:
Първо натопете чесъна и лука във вода с оцет и след това на ситно нарязани. Внимателно разбъркайте сместа с чесън и лук чушки, резенчета пъпки от карамфил, малко кардамон, джинджифил. Този увийте ароматната смес в марля.
Съвет: Изплакнете тъканта, преди да използвате топлинната кърпа. и суха. Някои производители могат да намокрят кърпички. специален състав.
В отделна купа, за предпочитане тиган с дебели стени, разрежда се с вода (около 0,5 л) захар, сок от лайм и соев сос. при това количество соев сос и вода, желателно е да се направи равно. Вкус- най-добрият „ограничител“ в дозировката.
Потопете “вълшебната торбичка” в тигана и гответе дълго, около часа.
Намачкайте кашата от цаца със сол и къри. Добавяне към приготвен разтвор. Затворете и гответе малко. Този път достатъчно за няколко минути.
Оставете бъдещия сос да почива няколко часа до пълното му изчакване охлаждане. След това сложете състава на седмицата за двама в хладилника. Задайте си напомняне – разбърквайте поне веднъж на всеки два дни течност и как да изтръгнете торба с подправки в същото чиниите.
След това време ще стане домашен сос от Уорчестър готов. Съхранявайте го само в хладилника, за предпочитане разлято малки бутилки.
Вкусни идеи
Има много рецепти за такива домашни сосове. Например ние разкажете как можете да опитате да готвите известния табаско у дома. Опитайте, може би вашият метод ще бъде още по-добър. НоНе забравяйте, че оригинални продукти, особено такива известни, да направиш идентично е много трудно. Предлагаме да обсъдим метода подготовка на нашия вкусен форум. Може би ще подканите по-интересен вариант.
