Вкусен и ободряващ ябълков сайдер можете да си приготвите сами у дома и се наслаждавайте целогодишно, охладено през лятото, а през зимата – загрята. Готвенето на сайдер е по-добре на базата на няколко сорта ябълки, кисело и сладко, така че вкусът на напитката да е по-пълен и ярък изразен. И за да го подчертаете по-добре, добавете към ябълките някои портокали, канела и карамфил. Подправките могат да се добавят като цели и смлени. Цели канелени пръчици и карамфил сложете в торбичка с марля, за да не се налага да ги хващате по-късно из цялата тава. Гответе сайдер в тиган или в бавна готварска печка, прецедете, добавете захар на вкус и се насладете. Споделете с друзьями: 
Time: 3 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 10-12 средни ябълки от различни сортове, например, Honey Crisp, Gala, Рим, баба Смит
- 2 средни портокала, обелени и нарязани на ситно
- 4 (7 см.) Пръчици канела или 2 с.л. смляна канела
- 1 супена лъжица. л. цели карамфил или 1,5 с.л. л. смлени карамфил
- 4,5 литра вода
- Тъмно кафява захар, на вкус, по желание
- По желание: филийки ябълки, портокалови филийки, канелена пръчица
Рецепти с подобни съставки: ябълки, портокали, канела, карамфил захар
Приготвяне на рецепта:
- Ябълков сайдер на печката: Измийте ябълки, обелете сърцевина и нарязани на филийки. Сложете ябълки и портокали тигана. Увийте канелени пръчици и цели скилидки в малка парче марля и сложете в тиган или поръсете със смлени подправки отгоре на плодовете. Добавете вода, за да покриете 2,5 см плодове. отгоре и гответе на силен огън за 30 минути, като разбърквате често, след това намалете топлината до ниска и оставете да къкри при слаб кипене в рамките на 2 часа. Добавете още вода, колкото е необходимо плодовете бяха покрити с вода през цялото време.
- Ябълков сайдер с бавен котлон: Измийте ябълки, обелете от сърцевините и нарязани на филийки. Сложете ябълки и портокали бавна готварска печка Увийте канелени пръчици и цели карамфил малко парче марля и сложете в бавна печка или поръсете смлени подправки отгоре на плодове. Добавете вода за покриване плод с 2,5 см по-високо и се готви на слаб огън за 7 часа или със силна топлина в продължение на 3 часа.
- Извадете торбата с подправки, ако я използвате, от бавни готварски печки и каша плодове с гърба на дървена лъжица или да използвате пюре за картофено пюре. Прецедете и плодовете използвайте за пюре или изхвърлете.
- Опитайте сайдера и добавете кафява захар, така че да го беше желаната сладост.
- Сервирайте домашен ябълков сайдер топъл или сипете контейнер и хладилник до 5 дни или замразявайте до 3 месеца.
