Ако имате на ваше разположение парче твърдо говеждо месо, което не е подходящ за пържене или печене във фурната, можете гответе с него страхотно ястие, като пускате в бавната готварска част цяло парче със зеленчуци. Месо, приготвено по този начин Става много нежно и сочно. Това ястие е популярно в Америка, където се нарича pot roast (на английски pot roast – буквално горещо тиган). И за да изглежда също интересно, вземете само малки зеленчуци, които могат да бъдат задушени цели. Така че зеленчуците не са варени, добавете ги в тигана към месото само 1-1,5 часа преди готовността му. Изпратете и там шампионки. вкуса и аромата. 
Time: 7 час. 40 мин Трудност: лесно.Работи: 6-8. Измерените контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5-2 кг. говеждо гърло, отсечете излишната мазнина
- Подправена сол и лимонов пипер
- 1 лук, обелен и нарязан на половина
- 1 морков, цял
- 1 супена лъжица. леко осолен телешки бульон
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- 2 скилидки чесън, цели
- 1 стрък розмарин
- 2 стръка мащерка
- 450 gr млади червени картофи
- 1 супена лъжица. малки моркови
- 1 супена лъжица. дребен или перлен лук
- 1 супена лъжица. малки тиквички или тиквички
- 1 супена лъжица. малки шампиньони без крака
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, лук, моркови, бульон, сос Уорчестър, чесън, розмарин, мащерка, картофи червено, лук комплекти, тиква, тиквички, гъби шампион
Приготвяне на рецепта:
- Разтрийте месото с пикантна сол и лимонов пипер на вкус. място лук и моркови до дъното на бавната печка с обем 5-6 литра. Сложете месото отгоре зеленчуци. Изсипете бульона и соса Уорчестър. Добавете чесъна, розмарин и мащерка.
- Покрийте и поставете на слаб огън. Гответе вътре в рамките на 5-6 часа. След това махнете капака и разстелете около месото малки зеленчуци. Поръсете със сол и продължете да готвите под покрийте със слабо загряване за още 1-1,5 часа.
