Картофена гювеч с зеленчуци
Не считайте зеленчуците за скучни. Дори абсолютният “месояд” ще зарадва специална зеленчукова касерола. Рецептата включва аристократично сирене. Roquefort или Dor Blue ще придадат на броколи зелено зелен фасул и други зеленчуци имат невероятен вкус. Участие на Cilantro и мащерката прави ястие достойно не само постно, но и празнична трапеза.
Картофена гювеч със зеленчуци
Да ви готвя зеленчукова гювеч ще трябва:
- Картофи със същия размер 10-12 бр
- сирене с билки или синя благородна плесен 250 г
- цилантро зелени 50 гр. лук 2 бр
- среден морков 3 бр
- броколи зеле 100 gr
- замразен грах 100 гр
- зелен фасул 100 gr
- мащерка зелени, подправки, сол на вкус
- зехтин
Можете да готвите зеленчукова гювеч с картофи така:
Кой от сортовете благородно сирене да вземем за основа препарати – зависи от вас. Именно сиренето дава това уникално жар от зеленчукова касерола.Рокфор, Фърм д’Амберт, Горгонзола или Дор Синьото е най-прекрасният участник в ястието.
Обелете и нарежете всеки картоф заедно. Настържете сирене едро ренде и напълнете картофи.
Обелете и нарежете на ситно лука. Нарежете морковите вътре много малко кубче, накълцайте и чушката.
Намазнете тавичка със зехтин и сложете пълнен със сирене, поръсете с подправки и сол.
Около картофите поставете моркови, лук, броколи, грах и зелен фасул. Поръсете зеленчуците със зехтин и
добавете подправка на вкус. Поръсете нарязана на ситно зеленина цилантро и мащерка. Сложете формата в предварително загрята до 160 градуса фурна за 40-50 минути.
Сервирайте ястието на постната маса.
Вкусни идеи:
Сервирайте картофена гювеч със зеленчуци може да бъде с риба или месо. Добре върви с такова ястие от варено свинско месо, приготвено в бавна готварска печка Много екстравагантна комбинация с печено кенгуру с огретен.
