Това е чудесна сезонна рецепта и можете да използвате листни зеле, спанак или зеле зеле, в зависимост от това какво има пазарът. Добавянето на кимион и чили наистина ще съживи вкуса. зелени. 
Time:- Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,8 кг Задушете зелените (зеле, спанак, зеле) изпражнения)
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1/4 ч.л. панта
- 2 ч.л. семена от кимион
- 2 нарязани глави шалот
- 1/2 с.л. обелен и ситно нарязан джинджифил
- 1 наполовина малки сушени червени люти чушки
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: зеле, листно зеле, спанак, асафоетида, шалот, корен от джинджифил, лют пипер, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Отстранете от зелените твърди части на стъблата. Нарежете меките части стрък, оставете настрана, след това нарежете листата едро.В тиган с 4 л. на умерен огън, загрейте маслото, докато започне блясък и добавете асафоетида и семена от кимион. СРЮ, бъркане, докато се появи аромат, приблизително 1,5 минути. място шалот, джинджифил, лют пипер и варете, като разбърквате до лука ще стане прозрачен, около 3-4 минути.
- Добавете нарязани стъбла, сол на вкус, след това гответе, бъркане в продължение на 1 минута Добавете зелените и варете, периодично бъркане с щипци, до омекване, 15-20 минути. Изхвърлете лютите чушки сол и черен пипер на вкус.Ако искате ястие беше по-рязко, начупете чушките на чили на по-малки парчета.
