Агнешка куфта със сос зазики – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 час. 55 минути Трудност: лесно.Рази: 6 (2 кебапчета) .Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Кайма кебап
- 700 gr. мляно агнешко месо
- 2 ситно нарязани стръка зелен лук
- 2 ч.л. лук на прах
- 2 ч.л. нарязани листа от пресен риган
- 1 ч.л. нарязани листа от пресен розмарин
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. сушена мащерка
- Оборудване: 12 дървени шишчета (дължина 15 см.)
Сос Зазики
- 2 с.л. гръцко прецедено кисело мляко
- 1/2 обелена и нарязана краставица
- 1 скилидка чесън
- 2,5 ч.л. лют сос
- 1 ч.л. лимонов сок
- Сол и смлян черен пипер
- Растително масло за смазване
- 1 пакет пита питки (най-малко 6 бр.)
Рецепти с подобни съставки: мляно агнешко месо, лук на прах, чесън на прах, риган, розмарин, кимион, мащерка, кисело мляко, краставици, пикантен сос, лимонов сок, пита
Приготвяне на рецепта:
- Сос Зазики: Аксесоари: кухня комбайн. Сложете кисело мляко, краставица, чесън, горещо в хранителен комбайн сос, сок и лимонова кора и разбийте до гладкост. Сол, черен пипер и прехвърлете в купа. Преди да сервирате, сложете хладилник за най-малко един час Изход 2,5 с.л.
- Предварително загрявайте скарата. Накиснете шишчета във вода. за 25-30 минути. В голяма купа комбинирайте агнешко, чесън, лук на прах, риган, розмарин, чесън на прах, кимион, мащерка, както и сол и черен пипер на вкус. Оформете месото върху шишчета така че да получите продълговати колбаси. добре Компресирайте ги и затегнете върху шишчета. Поставете 30 мин хладилник Извадете шишчетата от хладилника. грес маслена скара.
- Скарайте кебапчета за около 3 минути. от всяка страна до появата на характерни ивици отвън и слабо печене, обръщане само веднъж. Леко намажете питите и пържете бързо нататък скара от двете страни за затопляне на тортилите. Свалете кебапчетата шишчета и сложете 2 бр. за всяка пита. Изсипете соса Зазики и сервирайте.
