Риба с месеста и плътна плът, палто, има мек вкус и върви добре с бял фасул, чушка и Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 439, обща мазнина 18 g., наситени мазнини g., протеини 41 g., въглехидрати 28 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35 мин. Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 (170 гр. Всеки) палто филе с кожа
- 1 консерва (425 г) бял фасул каннелини (източете саламурата и изплакнете)
- 1/2 с.л. едро нарязан дебел лечо (без саламура)
- 4 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 2 нарежете по дължина на 4 части от главата на салата цикория
- 1 ч.л. захар
- 1 червен лук, нарязан на тънки кръгчета
- 1 кайма скилидка чесън
- 1 супена лъжица. запас от пиле с ниска сол
- 1 стрък розмарин, нарязан на ситно
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 1 шепа пресен магданоз (нарязани листа)
Рецепти с подобни съставки: палто, фасул боб, салата ендиви, червен лук, чесън, сладък пипер, розмарин, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган на среден огън загрейте 2 с.л. л. зехтин. Добавете четвъртинки от цикория, поръсете със захар и се запържва, като се разбърква няколко пъти, до кафяво, около 2 мин. Добавете червения лук, лечото и чесъна и гответе до омекване цикория, още около 2 минути. Увеличете котлона до силен, добавете бял боб, бульон, розмарин и продължете да готвите, месете боб с лъжица, докато сосът леко се сгъсти, 2-3 минути.
- Междувременно загрейте в голям тиган в умерено силен огън 2 супени лъжици. л. зехтин. Филе от сол и черен пипер, сложете кожата на тигана и сотирайте до златисто кафяво, около 4 минути Обърнете и гответе, докато рибата стане плътен, но все пак прозрачен в центъра, още 4 мин. Четири плоски чинии една по една филе от риба, поставете боб отгоре и цикория. Поръсете с магданоз.
