Благодарение на голям брой внимателно подбрани компоненти и тази обилна салата може да замени пълноценно хранене. с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 12 подготвени кълнове от аспержи
- 2 с.л. киноа зърна
- 225 gr. отлежало козе сирене
- Шепа малки нарязани домати
- Зехтин
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1/4 чл. нарязани листа магданоз
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 2 с.л. л. зехтин
- Листа босилек за украса
Сос винегрет с маслини:
- 1/4 чл. състарен черешов оцет
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1/2 ч.л. чили де арбола
- 1/2 с.л. без костилки маслини
- 1/2 с.л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: аспержи, гроздови домати, сирене козел, босилек, магданоз, киноа, винен оцет, череша оцет, Дижонска горчица, черен пипер де арбол, маслини
Приготвяне на рецепта:
- В тиган с малко вода сварете аспержите двойка за 3 мин. до омекване. В друг тиган донесете вряща 8 с.л. подсолена вода. Добавете киноа и варете, докато мекота. Отцедете и изплакнете със студена вода. Поставете крушката купа със среден размер и добавете червен винен оцет, зехтин олио, магданоз и 1/4 с.л. сос винегрет с маслини. Разбъркайте. Разпределете киноа на порции, отгоре поръсете сирене, наредете аспержи, домати и листа от босилек. Сос винегрет с маслини: В блендер смесете вишневия оцет, Дижон горчица, чили, маслини, зехтин и бийте, докато еднаквост.
