агнешко шурпа
Кажете “Fi” гореща шурпа в природата може само един, който без вкусови рецептори! Ако наистина го приехте сериозно направете истинска овнешка шурпа, запасете се в допълнение към познати съставки от ряпа и кисела ябълка. Това ястие е перфектно за пикник с приятели, за корпоративни партита в прясно във въздуха!
Агнешка шурпа с ряпа и ябълка
За да направим агнешко шурпа за нас ще се изисква:
На 4-литров котел, а именно такива прибори са необходими за правилната рецепта, трябва:
- Агнешки ребра или пулп с кост – 700гр.
- Картофи – 600гр.
- Моркови – 2 бр.
- Ряпа (можете да вземете дайкон), моркови, сладки чушки, кисели ябълка – 1 бр.
- Меки домати – 5-6бр.
- Жълт и червен лук (като “зъл” и “добър”, салата) – от 1бр.
- Чили пипер, жира, пресен копър, магданоз, кориандър, лилаво босилек, люспи.
Можете да направите овнешка шурпа с ряпа и ябълка. така:
Няма нужда да кълцате агнешки ребра. Ако харесвате малки парченца месо, по-добре е внимателно да отделите плътта. Факт е, че в супата могат остри трески от кости се хващат. За особено гладни и невнимателно може да се окаже зле.
Запържете месото в казан. Просто сложете парчетата, така че да е мазнината отдолу.
Добавя се вода и се вари варата. Подправете със сол. след отстранете пяната. Забравете за шурпата за два часа. Пламъкът не трябва да бъде силен.
Поставете моркови, жълт лук, кориандър, жира в наситена супа. Нарежете зеленчуците грубо.
След 20 минути добавете малки парченца дайкон. Заедно с нарязан домат сложете ябълкови филийки, сладко черен пипер, други подправки.
В края добавете пръстени лук за салата към шурпата, Зелените.
Вкусни идеи
Интервалът от време в подготовката е относително понятие. Не забравяйте! Месото трябва да е меко, зеленчуците да не се варят. първи ароматите ще ви принудят да вземете черпак или палка. че прогони цялата компания от котела. Но когато шурпата се влива (10 минути е достатъчно), покрийте поляната! Такъв пикник в природата ще се помни дълго!
