Бял чили с пиле – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на храната: Ryan Liebe Време: 50 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. мляно пиле
- 2 консерви бял боб 425 gr. (не източвайте водата)
- 1 консерва (110 гр.) Нарязан зелен пипер чили (без вода сливане)
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 нарязан лук
- 3 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 2 джалапеноса (1 зар, 1 половина; извадете семена за по-малка острота)
- 1 бланширан лют червен пипер, обелете и накълцайте
- 1 супена лъжица. л. смлян кимион
- 1 ч.л. смлян кориандър
- 1/2 ч.л. сушен риган
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка (пименто)
- 2 с.л. пилешки бульон
- 3 царевични тортили, накъсайте на парчета, плюс малко за фураж
- 1 китка килантро, нарязани леко листа
- Настъргано сирене чедър, заквасена сметана и кисели джалапено за декорация
- Варови клинове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: мляно пиле, бял боб, лук лук, чесън, джалапенос, кимион, риган, кориандър, черен пипер люспи, цилантро, сирене чедър, лайм, заквасена сметана, тортила
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте зехтина в голям казан или тиган умерена топлина. Добавете лук, чесън и джалапенос, бланширан кимион, кориандър, риган и люспи. готвач, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците станат меки и подправки пържено – около 7 минути. Добавете мляно пиле, 1 ч.л. сол и няколко щипки черен пипер. Гответе, като разбърквате и омесвате месото с дървено лъжица, докато леко покафенее, около 5 минути.
- Добавете боб, консервирани чушки, пилешки запас и 1,25 чаши вода, доведе до кипене. Добавете натрошените в тигана царевични тортили, намалете котлона и оставете да изчезне, като разбърквате от време на време, докато сместа леко се сгъсти – около 40 мин.
- Извадете половинките от джалапенос от чили и смесете почти всички цилантро, оставяйки няколко супени лъжици. Сезон 1/2 ч.л. сол и няколко щипки черен пипер. Сервирайте белия чили с останалия дресинг килантро, филийки лайм и тортила.
