Подробный рецепт супа с фото. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr белени средни скариди
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 2 с.л. л. (30 гр.) Осолено масло
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 2 нарязани скилидки чесън
- 1/2 с.л. киноа зърна
- 2 с.л. пълно замразена царевица, предварително размразена
- 5 супени лъжици. пилешки бульон
- 1/2 с.л. мастен крем
- 115 gr. бекон (около 6 филийки)
- 2 с.л. л. подправка Old Bay “Подправка Old Bay”
- 115 gr. бекон (около 6 филийки)
- 900 gr. Yukon Gold картофи, нарязани всеки картоф на 4 части
- 2 с.л. л. ситно нарязан пресен магданоз
- 4 пера ситно нарязан зелен лук
Рецепти с подобни съставки: скариди, картофи, царевица, киноа грис, подправка за риба, бекон, лук, чесън, лук зелен, магданоз, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Вземете голям тиган, сложете масло там и зехтин, загрейте на среден огън за около 2 минути. Добавете лука и чесъна, запържете до готовност за около 5-7 минути. След това добавете киноа и царевица и сотирайте още 3 минути. Добави бульон, сметана, картофи и подправки. Увеличете огъня и доведете до кипнете, след това намалете отново котлона и оставете да къкри на слаб огън, не го правите капак, докато картофите и киноа са меки, около 30 минути
- Междувременно нарежете бекона на малки парченца, сложете го тиган и сложете на среден огън. Пържете до златисто цвят и вид на кора, като се разбърква постоянно, около 4 минути. след това поставете върху чиния, покрита с хартиена кърпа, така че подредете излишната мазнина и я оставете настрана. Сложете в тенджера с скариди и се вари, докато станат розови и непрозрачен, около 2-3 минути. Точно преди сервиране маса добавете шалот, магданоз и бекон.
