Чили говеждо месо – подробна рецепта приготовления. 
Time: 2 час. Трудност: Лесно Поръчки: 6 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 г телешко филе на кубчета
- 2 с.л. консервиран черен боб, измит и сушен
- 2 с.л. консервирани червени бъбречни зърна, измити и сушен
- 2 с.л. л. растително масло
- 0,5 с.л. брашно
- Сол и смлян черен пипер
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 1 зелен пипер, обелен и нарязан на ситно
- 1 червен пипер, обелен и нарязан на ситно
- 2 червени чушки, обелени и нарязани на ситно
- 3 скилидки чесън, котлет
- 2 с.л. л. чили на прах
- 1 супена лъжица. л. кимион
- 1 ч.л. риган
- 1 бутилка бира, 0,33
- 2 с.л. телешки бульон
- 4 супени лъжици. нарязани домати
- Гарнитура: нарязан чедър, червен лук, зелен лук, заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, черен прето боб, Бъбречни зърна, сладки чушки, джалапенос, домати, кимион, риган, подправка с чили, лека бира, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте масло в голям тиган с дебело дъно за средно силен огън. В купа смесете брашното със сол и черен пипер. търкаля под фини кубчета в брашна смес, отърсете излишното. Посолете месото с две страни до кафяв нюанс и легнете върху чиния. Ако е необходимо, добавете още олио в тигана, добавете лук. Сотирайте лука на средна температура, докато започне омекотяват. Разбъркайте зелените, червените и халапеновите чушки и запържете ги за 3 до 5 минути. Добавете чили на прах, кимион и риган. Върнете месото в тигана и напълнете говеждото с бира. въвеждат до кипене, покрийте и намалете котлона. Tomite 45 минути или докато месото е меко. Добавете нарязаните домати и оставете за 20 минути. Разбъркайте с черен и бъбречен боб и задушете с леко варене за 10 минути. Сервирайте чили с чедър, лук, зелен лук и заквасена сметана.Чили от конкуренцията на готвачите
