Алфредо пица с пиле – подробна рецепта приготовления. 
Time: 50 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 пилешка гърда без кости и без кожа (340 гр.)
- 1 порция (450 г) закупено тесто за пица
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 1 супена лъжица. настъргано сирене моцарела
- 2 с.л. добре измити и изсушени млади спанакови издънки
- 1 супена лъжица. червени и жълти гроздови домати
- Сол и смлян черен пипер
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 кайма скилидка чесън
- 1 ч.л. люспи от червен пипер
- 1 супена лъжица. л. пшенично брашно плюс още малко за работа тестът
- Зехтин за омазняване на основата
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, тесто с мая, спанак, гроздови домати, пармезан, сирене моцарела, черен пипер червени зърнени храни, сметана, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. Централни решетки фурната. Докато приготвяте соса, сложете котлона за пица във фурната, така че да се загрее. Загрейте грил тиган на средно огън.Солете и пипер пилето на вкус. Сложете пилето тиган и се запържва до готовност. Поставете върху дъска за рязане и нарязани на кубчета.
- В средно голям котлон се разтопява на среден огън. масло. Сложете люспите чесън и червен пипер, запържете преди аромата. Добавете брашното и пържете, докато светло бежов цвят. Добавете сметана, намалете котлона до слаб и гответе до гъсто, около 2 минути. Добавете леко пармезана сол и черен пипер на вкус.
- Поръсете брашно върху работната повърхност и разточете тестото с диаметър 33 см. Внимателно извадете костилката за пица от фурната и поставете тесто върху него. Поставете соса така, че да покрие основата. равно сложете спанак, гроздови домати, пържено пиле и моцарела. Намажете краищата на тестото със зехтин, сол и черен пипер на вкус. Печете пица, докато основата стане хрупкав и златист, около 25 минути Извадете от фурната и веднага сложете отгоре шепа спанак. Нарежете и поднесете.
