Според тази рецепта скумрията е сочна отвътре и с коричка. отвън. Рибата в пикантен микс от подправки е идеално допълнена от дълбок, т.е. многостранният вкус на песто. Най-вероятно количеството сос ще бъде около два пъти повече от необходимото. Останките обаче са невероятни вкусно песто ще бъде подходящо за сандвичи, макаронени изделия и други видове месо. така как да готвя според тази рецепта, вероятно ще искате повече от веднъж, сос могат да бъдат замразени и консумирани по-късно. Чили де арбол може опитайте да замените с всякакъв пипер чили и борови ядки натрошени бадеми. Споделете с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
Златна скумрия
- 4 филета (250 гр. Всеки) златна скумрия (корифен, дорадо, обикновена делфинова риба)
- 4 ч.л. зехтин
- Марината за суха барбекю за втриване, вижте съставките по-долу
- Листата на цилантро
Жълт пипер и корито песто
- 2 големи жълти чушки, скара, кори отстранете корите, извадете семената и нарежете
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 2 с.л. л. борови ядки
- 1 супена лъжица. настъргани листа от цилантро
- 3 супени лъжици. л. ситно настърган пармезан
- 1/2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
Марината за суха барбекю за разтриване
- 2 с.л. л. червен пипер
- 1 супена лъжица. л. прах от червен пипер
- 2 ч.л. смлян кимион
- 2 ч.л. кафява захар
- 1 ч.л. чили де арбола пипер на прах
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. едро смлян черен пипер
- Смесете в малка купа
Рецепти с подобни съставки: махи махи, сос песто, черен пипер сладки, борови ядки, пармезан, черен пипер де арбол, пипер аншо, кимион, кафява захар, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Поставете чушки с чесън, чесън, борови ядки, килантро и сирене в хранителен комбайн и бийте до комбиниране. Без да изключвате уреда изсипете зехтин и го емулгирайте. сезон сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте скарата до максимум. Всяко филе намажете с маслина олио от двете страни, а една от тях разтривайте 1 с.л. л. суха смес за барбекю. Поставете рибата на скара с подправки надолу. Пържете, докато лека карбонизация и образуване на кора (2-3 минути).
- Обърнете рибата и варете още 3-4 минути на средна Редки. Поставете няколко супени лъжици сос върху всяко филе. песто и гарнирайте с листа от цилантро
