Борш от червено говеждо месо – подробна рецепта приготовления. 
Time: 45 мин. Трудност: лесно да рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1/2 средно едро зеле, котлет
- 2 стръка целина, нарязани на филийки
- 1 среден лук, нарязан на кубчета
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 4 цвекло, нарязани на кубчета
- 10 супени лъжици. телешки бульон (приблизително 2 л.)
- 2 с.л. варено говеждо месо, нарязано на големи ивици
- 1 голям корен от пащърнак, нарязан на едри кубчета
- 1 супена лъжица доматено пюре
- Растително масло
- Дафинов лист
- мащерка
- сол
- Заквасена сметана
- копър
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, бяло зеле, цвекло, целина, моркови, корен от пащърнак, мащерка, лук, доматено пюре, дафинов лист, копър
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера се поръсва в малко количество олио зеленчуци: зеле, целина, лук, моркови, корен пащърнак. Добавете мащерка, 1 с.л. доматено пюре, дафинов лист, 10 супени лъжици. телешки бульон, оставете да къкри за 30 минути.
- Запържете цвеклото в тиган на средна температура. Добави цвекло в борш, след това говеждо месо и оставете да къкри още 15 минути.
- При сервиране подправете борша със заквасена сметана и поръсете с прясна копър.
