В допълнение към броколи, основната съставка на тази супа, в състава си картофите също са включени. С него консистенцията на супата ще стане повече богат и в същото време нежен. Сварете картофи в пилешко месо бульон с лук и чесън и добавете няколко минути до готовност броколи. Смелете готовата супа в блендер и добавете сметана. Най- те ще са по-мазни, толкова по-нежна и кремообразна ще се окаже супата ви. А ще се добавят гарнитури под формата на настърган кашкавал или резенчета хрупкав бекон вкус на яркост. Споделете с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 пакет (450 гр.) Замразени броколи, размразете
- 2 с.л. л. масло или зехтин
- 1 среден лук, нарязан на колелца
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1 Картофът Russet Burbank обелен и нарязан кубчета
- Щипка изсушени листа от мащерка
- 0,5 ч.л. едрозърнеста сол и по желание по избор
- 4 супени лъжици. пилешки бульон, домашен или леко осолен консервиран
- 2 – 4 супени лъжици. л. мазен или питеен крем, по желание
- Избор на гарнитура: настърган пармезан, настърган чедър, резенчета пържена сланина
Рецепти с подобни съставки: броколи, картофи, сметана, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- В средно голяма тенджера на среден огън разтопете масло. Добавете лука и чесъна и запържете до прозрачност, около 5 минути. Добавете картофи, мащерка, сол, бульон и донесете до кипене. Регулирайте котлона, за да поддържате слабо кипене. и варете без покриване, докато картофите са светли прободен с вилица, около 10 минути. Добавете броколи и гответе нататък бавен огън за 3 минути.
- Смелете супата на партиди в конвенционален блендер или с потопяем блендер. Изсипете го обратно в тигана и добавете сметана. Доведете до кипене, вкус, сол и черен пипер.Поднесете с някоя от предложените гарнитури.
