За да може брюкселското зеле да е равномерно пържено и меко отвътре и отвън, покрити с лека златиста коричка, изберете кости със същия размер. Загрейте ги вътре микровълнова фурна, така че ще ви бъде по-лесно да ги нанижете на шишчета и след това смесете с пикантна смес от зехтин, чесън, преди пържене, пушена червена чушка, горчица и черен пипер. Тя ще напълни зеленчуците многостранен вкус.
Време за готвене
ще варира леко в зависимост от размера на главите на зелето. Брюкселското зеле на скара изглежда много впечатляващо и апетитно на шишчета. Сервирайте го като закуска или зеленчук гарнитура за месо Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 126, обща мазнина 8 g, наситени мазнини 1 g, протеини 4 g, въглехидрати 11 g, фибри 5 g., холестерол 0 mg., натрий 509 mg., захар 2 g. 
Time: 23 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 кг Брюкселско зеле, желателно е цялото зеле бяха еднакви по размер (виж бележката)
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. нарязан чесън
- 1 ч.л. суха горчица
- 1 ч.л. пушена червена чушка
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: брюкселско зеле, чесън, горчица, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън.
- Изрежете краищата на стъблата на брюкселските кълнове и премахнете всички пожълтели външни листа. Поставете брюкселско зеле в голям микровълнова купа и загрейте в микровълновата за 3 минути. Добавете зехтин, чесън, горчица, червен пипер и сол и Разбъркайте. Оставете зелето да се охлади, за да може да се държи вътре ръце. Засадете 4-5 глави брюкселско зеле на всяка метално изкривяване, така че краищата на стъблото да са насочени към една страна, оставяйки между всяка глава приблизително 1 см.
- Поставете шишчетата на решетката със стъбла в посока на пламъка. капак покрийте и запържете за 5 минути. Обърнете шишчетата и продължете да пържите още 5 минути. Сервирайте зелето директно върху шишчета или за премахнете допълнителния аромат от шишчета, поставете го на първо място купа и се смесва с останалата смес от олио и чесън. Сервирайте.
забележка
За да бъде зелето равномерно пържено, важно е всички глави да са приблизително със същия размер и форма.
