Бургерът отвътре ще се хареса на всички. Дори изтънчен любителите на бургери, опитвайки това, едва ли ще искат да се върнат към прости сандвичи. В бургер отвътре навън, за разлика от обичайния кифличка с котлет, центърът на сандвича не е котлет, а смес от пържен бекон с кайма чоризо, който се намира между двама филийки сирене, две котлети и две половинки на кифличка. такъв бургерът се оказва много сочен и ароматен, но компания към него определено трябва да си направи домат-Уорчестър кетчуп препарати, които перфектно съответстват на вкуса на месото и сета характер всему сэндвичу. 
Time: 40мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
хамбургер
- 100 gr. нарязан бекон
- 0,5 с.л. нарязан червен лук
- 3 супени лъжици. л. сурово чоризо без наденица
- 900 gr. смляно говеждо месо, съдържание на мазнини 20%
- 200 gr. Швейцарско сирене, тънко нарязано, около 8 филийки
- 4 кайзерни кифлички, нарязани на половина и пържени
кетчуп
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1/4 чл. нарязан на кубчета червен лук
- 8 домата “сметана”, обелени и семена, нарязани на кубчета парчета от 0,5 cm.
- 1 супена лъжица. л. нарязан чесън
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- 1 супена лъжица. л. ябълков оцет
- 2 с.л. л. захар
- 0,5 ч.л. нарязан копър
- Щипка от люспи
- Щипка сол от целина
- Щипка от синапено семе
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, руло с масло, сливови домати, кетчуп, сос Уорчестър, ябълков оцет, наденица от чоризо, швейцарско сирене, бекон, пресен аромат, целина сол, синапено семе, копър
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган на среден огън, запържете бекон и лук. Беконът трябва да отделя мазнини, но да не става хрупкав. Добавете хоризо и соте до готовност. След това сменете сместа бекон и чоризо върху хартиени кърпи и оставете да изстинат.
- Разделете смляното говеждо месо на 8 равни части. Навийте слабо топки и оформете котлети с диаметър 10 см. В центъра на всяка сложете баничките на слоеве от 1 парче сирене, 1/4 от сместа бекон, още 1 парче сирене, отгоре с още една баничка и внимателно притиснете краищата на 2 котлета един към друг. Повторете същото с с останалите котлети, за да получите 4 големи котлети 10 см в диаметър и 4 см дебелина.
- Загрейте в средно голям тиган на среден огън. Върху него сложете 4 котлета и пържете 3-4 минути от едната страна. След това леко обърнете и запържете още 3 – 4 минути с друга страна. Извадете тигана от котлона, покрийте и за 10 минути поставете във фурна, предварително загрята до 120 ° C.
- Извадете котлите от фурната, сложете ги на кифлички и Сервирайте с кетчуп домат и Уорчестър.Това ястие ще подчертае букет червено вино Мерло.
кетчуп
В средно голям котлон на среден огън, загрейте масло и поръсете лука. Сотирайте докато се карамелизира. Добави домати, чесън и гответе още няколко минути, за да направите зеленчуците мека. След това добавете всички останали съставки и оставете да къкри в рамките на 30 минути Можете да сервирате кетчуп с парчета зеленчуци или мелете го в блендер до гладкост.
