Chowder е традиционна американска яхния, която е най-често при готвя се на базата на сметана и бульон и се сгъстява с брашно. Направете обикновена зеленчукова чаша с царевица и сладък пипер и добавете ароматния бекон и голямо количество сирене към супата, която той ще се разтопи и ще придаде на чашата апетитна текстура. И така за да впечатлите близките си, сервирайте чашата в купички за хляб. За това вземете кръгъл хляб с дебела кора, отрежете върха и скрап трохата. Сервирайте чашата веднага, така че купичките за хляб да не стават раскисли. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 55 gr. масло
- 1 цял лук, нарязан на ситно
- 3 филийки бекон, нарязани на парчета
- 3 цели сладки чушки, нарязани на кубчета (червени, жълто и оранжево)
- 5 уши царевица, нарязани зърна
- 1/4 чл. брашно
- 3 супени лъжици. пилешки бульон
- 2 с.л. обезмаслен крем
- 1 супена лъжица. с резен настърган кашкавал Монтерей Джак
- 1 супена лъжица. с резен настърган кашкавал Pepper Jack
- 1/3 чл. нарязан зелен лук
- 12 купички за хляб, без трохи
Рецепти с подобни съставки: масло, лук, бекон, чушки, царевица, брашно, бульон, сметана, сирене Монтерей джак, пипер сирене, зелен лук, бял хляб
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера на умерен огън разтопете кремообразния масло. Добавете лука и запържете за няколко минути. Добавете бекон и запържете още около минута и след това добавете чушки и гответе за няколко минути. Накрая добавете царевицата и запържете за минута.
- Поръсете равномерно брашното отгоре и разбъркайте. Изсипете пилешко месо запасите и разбъркайте добре. Сместа трябва да се сгъсти в рамките на 3-4 минути, след което намалете топлината до минимум. Разбъркайте с нискомаслена сметана, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути.
- След това смесете и двата вида сирене и пролетния лук. Когато сирене тя ще се разтопи и супата ще стане гореща, вкусете я. Приподправете със сол и черен пипер. Изсипете в купички за хляб и сервирайте веднага.
