Правене на салата от червено зеле шалот, целина, с оцет дресинг, Дижон горчица и заквасена сметана. Поръсена с пържени орехи ядки. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 55 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 8 – 10 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 с.л. орехи
- 1 среден шалот, котлет
- 1 малка глава червено зеле, котлет
- 1 ч.л. едра сол, а също и на вкус
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- 2 с.л. л. червен винен оцет
- 2 с.л. л. пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1/4 чл. зехтин
- 1/4 чл. заквасена сметана или сметана
- 2 стръка целина, нарязани на ситно
- 3 глави ендиви, отсечени от дъното
Рецепти с подобни съставки: орехи, шалот, зеле червеноглав, винен оцет, лимонов сок, горчица Дижон, заквасена сметана, сметана, целина, салата от ендиви
Приготвяне на рецепта:
- Смесете червеното зеле с чаена лъжичка сол голяма купа. Накиснете шалот в купа с разтопена вода за 10 мин., след това изцедете и изплакнете.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Разстелете орехите върху тавичка, поставете във фурната и печете до златисто кафяво, около 12 минути
- Пригответе дресинг: разбийте оцет в купа за салата, лимонов сок, Дижонска горчица, захар и смлян черен пипер, и не като спрете да биете, изсипете зехтин и след това заквасена сметана. Разбъркайте червено зеле, целина и шалот. Покрийте и поставете на студено място за 30 минути. или повече (до 6 часа).
- Преди сервиране нарежете endive по дължина на тънки филийки и добавете към купата за салата, сол и подправете със смлян черен пипер, да се смеси. Разпределете салатата на порции и поръсете отгоре орехи.
