Оливие отдавна е станало толкова различно, че пасва съберете колекция от рецепти за готвене известна салата. Творческа замяна на обичайната наденица с риба в началото изглежда твърде смело. Но това е само преди премахването на първата проба. Съставките на рецептата са подбрани много добре.
Рибена салата Оливье Гълфстрийм
Каква риба да уловите в креативна салата? Най-подходящ треска. Той има малко калории и много важни витамини. Във варено формата на треска върви добре със зеленчуци, билки, майонеза.
Да ви готвя салата Оливие Гълфстрийм ще трябва:
- Cod. Варено филе – 250гр.
- Лук – 1-2бр.
- Яйца – 3-4бр.
- Картофи – 2-3бр.
- Зелен грах (консерви) – 100гр.
- Майонеза – 250гр.
- Подправки за готвене на риба.
Лукът в тази рецепта има определено значение. Опитайте се да не използвайте горчиво разнообразие от лук. Колкото по-нежен ще бъде вкусът на салатата, още по-интересното. Най-вкусното е червеният или бял лук.
Можете да приготвите рибена салата Оливие така:
Сварете треската. Сложете lavrushka, подправки за риба във вода. Обикновено в комплекта са включени корен от магданоз, черен пипер, копър. Подправете със сол. За да направите филето от треска по-меко, добавете лъжица растително масло директно в бульона.
Охладете филето и нарежете рибата на ивици. Смесете внимателно с нарязани картофи. Добавете тънки пръстени лук, зелени грах. Нарежете яйчния белтък на кръгчета, нарежете жълтъците. Смесени с домашна майонеза, те ще дадат приятна салата жълт нюанс.
Постни ястия като тази рибена салата (ако не се използва) яйца), много удовлетворяващо. Картофи, домашна майонеза, която няма да назовете продукти за отслабване Но в Пост такава рецепта е много дойде по-удобно. Ястието е много елегантно.
Вкусни идеи
Как да украсите необичайна риба оливие? През лятото можете да използвате всякакви красиви и ароматни зеленина, през зимата можете за да направите елегантна украса с мариновани люти чушки.
