Салата от печено цвекло с портокал – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr нарязано цвекло, корени и върхове
- 0,25 чл. и 3 с.л. л. зехтин
- 4 бр обелени шалот, нарязани на половина
- 2 портокала
- 2 с.л. л. балсамов оцет
- 0,25 ч.л. захар
- 0,5 ч.л. горчица
- 350 gr листни зелени
- 2-3 с.л. л. осолени слънчогледови семки
Рецепти с подобни съставки: цвекло, портокали, салата лист, балсамов оцет, слънчогледови семки, горчица
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° С. Поставете цвеклото върху лист за печене, облицована с алуминиево фолио в два слоя. Смажете 2 с.л. л.зехтин, поръсете със сол и черен пипер, след което увийте цвеклото първи слой фолио. Сложете тавата за печене във фурната и печете цвекло, докато стане меко, около 1 час.
- Междувременно сложете шалотите в малка купа, налейте 2 с.л. л.зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре. След 45 минути извадете тигана от цвекло от фурната и разстелете шалот точно на втория слой фолио. Върнете се във фурната за още 15 минути, докато лукът се карамелизира и омекне, а цвеклото е хубаво propechetsya.
- Оставете цвеклото да се охлади във фолиото за поне 5 минути. Сложете шалотите в голяма купа и оставете настрана. когато цвеклото достатъчно хладно, така че да можете да работите с него, отстранете с нейната кора. Нарежете цвеклото на филийки и сложете в купа с лук.
- Подрежете горната и долната част на портокалите. Поставете портокали на едно от отрязаните краища и внимателно изрежете кожата, като започнете от върха и по-нататък в кръг до дъното. Нарежете портокалите наклонено на тънки филийки. Оставете настрана.
- В малка купа смесете оцет, захар, горчица, малко сол и черен пипер и останалите 3 с.л. л. зехтин. изливам получената дресинг от цвекло и лук, разбъркайте. Добавете зелените и филийки портокал, разбъркайте отново. Поръсете със семена.Рецепта салата от цвекло с портокали.
