Четири вида чили боб – подробна рецепта за готвене.
Автор на рецептата – Тифани Тисън – станала американска актриса известна с ролята си в Бевърли Хилс, 90210
Time: 1 hour. 35 минути Трудност: лесни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Чили:
- 900 gr. нарязани консервирани домати по своему сок
- 2 с.л. консервирана или замразена царевица
- 500 gr. консервиран черен боб
- 500 gr. консервиран нахут
- 500 gr. консервирани зърна
- 500 gr. Pinto Beans
- 2 нарязани на едро лук
- 1/4 чл. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- 125 gr. доматено пюре
- 1/4 чл. подправка чили
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 1 ч.л. смлян кориандър
- 1 ч.л. смлян кимион
- 0,5 ч.л. лют червен пипер
- 4 нарязани скилидки чесън
- 6 супени лъжици. зеленчуков бульон
- 2 ч.л. Сос Уорчестър
Странични ястия за избор:
- Заквасена сметана или гръцко кисело мляко
- Трети чедър
- Кайма пържена бекон
- Нарязан лук
- Нарязан на ситно чесън
- Чушки от халапено
- Царевичен чипс
- Тортила чипс
Рецепти с подобни съставки: черен прето боб, боб бъбрек, пинто фасул, нахут, царевица, домати, подправка чили, черен пипер чиполе, смлян кайенски пипер, кориандър, кимион, сос Уорчестършир, сирене чедър, джалапенос, бекон, смляно говеждо месо, кайма, кисело мляко, чипс
Приготвяне на рецепта:
- В предварително загрята до средна фурна за 2 с.л. л. маслина запържете осоления и черен пипер лук, докато омекне за 3 минути Добавете още 2 с.л. л. зехтин, домат паста, чили на прах, смлян циполет, кориандър, кимион, кайен черен пипер и чесън. Гответе 1-2 минути. След това добавете зеленчуковия бульон, домати, царевица, боб, черен боб, боб пинто, нахут, Сос Уорчестър и 1 с.л. л. сол. Оставете да къкри за 1 час. бъркане.Поднесете четири вида чили боб с различни гарнирами.Совет повара:Тази рецепта също ще работи добре със смляно говеждо месо или кайма. пуйка. Просто запържете 1,2 кг. кайма с лук.
