Chili con carne от Джейми Оливър – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 55 минути Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr телешко шие нарязано на кубчета или нарязано на кубчета месомелачка
- 400 gr. консервиран червен боб, изплакнете под вода
- 400 gr. консервирани нарязани домати по своему сок
- 2 средни лука
- 1 скилидка чесън
- Зехтин
- 2 ч.л. чили на прах (без слайд)
- 1 ч.л. смлян кимион или счукани семена (с пързалка)
- Морска сол и смлян черен пипер
- 200 gr. сушени на слънце домати в зехтин
- 1 пресен червен лют червен пипер, обелен и нарязан на ситно
- 1/2 пръчици канела
- 150 мл. вода
- Сирене Чедър, сервирано
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, червен боб, изсушени на слънце домати, подправка от чили, лют пипер, канела
Приготвяне на рецепта:
- Ако възнамерявате да използвате фурната, първо Загрейте го до 150 ° С. Смелете лука и чесъна в хранителен комбайн и запържете в малко количество зехтин до омекване. Добавете чили на прах, кимион и подправете малко със сол и черен пипер.
- Смелете месото в кухненския процесор и добавете в тигана. Гответе, докато месото леко се покафенее. сушени домати и люти чушки в процесор с олио и смесете, за да вземем тестени изделия. Добавете получените макаронени изделия, домати, канелена пръчица и вода до говеждо месо.
- Доведете до кипене, покрийте с мазнина хартия и капака. Намалете топлината и оставете да къкри за 1,5 часа или гответе фурна също около 1 час 30 мин. В 30 добавете червен боб мин. преди края на готвенето. Сервирайте поръсена със стърготини от сирене. Друг вариант за бързо приготвяне на чили.
