Chili con carne с пилешко и пушен пипер чиполет – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 40 мин Трудност: лесни порции: 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. без кости пилешки гърди без кости кубчета
- 330 gr добра бира, за предпочитане мексиканска
- 400 gr. консервиран черен боб, измит под вода
- 400 gr. консервиран червен боб, измит под вода
- 400 gr. консервирани петнисти бобчета, измити под вода
- 400 gr. нарязани домати в собствен сок
- 2 с.л. л. зехтин
- 4 смлени скилидки чесън
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 330 gr добра бира, за предпочитане мексиканска
- 1 супена лъжица. л. чили на прах
- 1 супена лъжица. л. смлян кимион
- 1 ч.л. сол
- 1 нарязана консерва люти чушки в сос алобо (можете да използвайте по-малко)
- 1/4 чл. ситно царевично брашно
- 5 липа, 1 прецеден, 4 резени
- 450 gr настърган зрял чедър
- 450 gr заквасена сметана
- 5 дамски пръста домати, нарязани на кубчета
- 1/2 китка пресен килантро
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, черен боб preto, червен боб, pinto боб, гроздови домати, бира лек, чили подправка, кимион, люти чушки в сос алобо, сирене чедър, заквасена сметана, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера загрейте зехтин на средно температура. Добавете чесъна и лука и гответе за няколко минути, докато лукът омекне. Добавете пилешките гърди и гответе докато образуването на златна кора. Добавете три четвърти бира и донесете до кипене. Добавете всички боб, домати, чили на прах, кимион, сол и черен пипер чиполет и разбъркайте всичко. Доведете сместа до кипене, след това покрийте и оставете да къкри за 1 час.
- Комбинирайте царевичното брашно с останалата бира и разбъркайте, за да направите паста. Добавете получената смес в чили чиния, заедно с сок от лайм. Разбъркайте и продължете да готвите още 10 минути, докато ястието се сгъсти.Поднесете chili con carne с настърган сирене, заквасена сметана, домати, киранто и филийки лайм Чили със смляно говеждо месо и три вида боб.
