Chili by Ri Drummond – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time:1 час 50 минути Трудност: лесни порции: 10 – 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1150 gr. говеждо гърло, нарязано на едри кубчета, сезон сол и черен пипер
- 1150 gr. смляно говеждо месо
- 4 консерви (450 г всяка) консервирани пинто фасули, отцедете течност и изплакнете
- 4 кутии (450 г всяка) консервиран червен бъбречен боб, изцедете и изплакнете
- 1 консерва (400 гр.) Консервирани цели домати
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 6 скилидки чесън, преминете през преса
- 600 gr бира
- 3 чушки guajillo, нарязани на ивици с ножица
- 2 с.л. л. чили на прах
- 1 супена лъжица. л. смлян кимион
- 1 супена лъжица. л. риган (риган)
- 3/4 чл. царевична каша маса harina
- Пико де гуайо, тортила, заквасена заквасена сметана и вар клинове за фураж
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, бъбречни зърна, боб пинто, домати, царевица, светла бира, черен пипер гуайило, чесън, подправка с чили, кимион, риган, сос пико де гало, тортила, лайм, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте голям тиган с дебели стени. Добавете масло и запържете месото на среден огън до хрупкавост, 7 до 8 мин. Извадете месото и сотирайте смляното говеждо месо до кафяво, от 7 до 8 минути Добавете чесъна и пържете 2 минути, след това домати, върнете месото в тигана и налейте бира. Добавете черен пипер guajillo, и доведете соса до кипене. Добавете сухите подправки: чили, кимион, риган и сол 2 с.л. л. сол, оставете да къкри малко на силен огън и продължете да готвите, като намалите котлона за 10 мин. за комбиниране на аромати.
- В отделна купа разредете царевичната каша с достатъчно количество вода, добавете зелето към соса, кипете до сгъстяване от 5 до 10 минути; подправете със сол и черен пипер на вкус. раздвижване червен и пинто фасул и оставете да къкри за 1 ч. Сервирайте ястието със свежа салса Пико де Гайо и тортили тортила, сложете лъжица заквасена сметана за всяка порция, украсете резени вар.
