Cod fricassee – подробна рецепта за готвене. друзьями: 
The photoЯстия: Черил Смит Време: 45 минути Трудност: Лесни порции: 4 – 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 450 gr осолена треска (накисва се в студена вода за една нощ, променя се вода около 3 пъти)
- 2 големи нарязани домата
- 1/2 с. Л., Плюс 1/2 с.л. зехтин
- 2 големи половинки лук
- 2 скилидки скилидки чесън
- 4 стръка прясна мащерка
- Сол и смлян черен пипер
- Нарязан зелен лук за украса
Рецепти с подобни съставки: треска, домати, мащерка, лук зелен чесън
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган на силен огън загрейте 1/2 с.л. зехтин, сложете лук, чесън и мащерка. Солете лука вътре за 6 минути
- Нарежете осолената риба на 2,5 см филийки и поставете в тава. Запържете за 5 минути, добавете доматите и останалото олио. Сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри още 15 минути. пръскам нарязан зелен лук.
