Домашен пилешки концентрат – подробна рецепта приготовления. 
Time: 3 час. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Нарязано пилешко месо
- 2 моркови, нарязани на кубчета
- 1 стрък целина, нарязан на кубчета
- 1 дафинов лист
- 3 пиперки
- 1 лук, обелете и нарежете на половина
- 8 супени лъжици. вода
Рецепти с подобни съставки: пиле, моркови, целина, лук лук, дафинови листа, черен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Поставете всички съставки в голяма тенджера и напълнете с вода. Доведете до кипене, след това намалете котлона и гответе 2-3 часа получената пяна.
- Прецедете през гевгир, положен с няколко слоя марля. Охладете, след това замразете. Отделете пилешкото месо от костите и използвайте в следната рецепта за салата бульон.
