Джамбалая с бекон и боб – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 15 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Jambalaya
- 4 филийки бекон, нарязани наполовина
- 450-700 gr. ситно нарязани колбаси
- Две кутии от 450 гр. консервиран черен боб с течност
- Две консерви доматен сос по 225 г всяка.
- Една консерва (115 гр.) Зелени люти чушки
- 1,5 ч.л. лук на прах
- 1/2 ч.л. италиански билки
- 2 средни моркови, нарязани на ситно
- Черен пипер
Див ориз
- 3 супени лъжици. пилешки бульон
- 1 супена лъжица. див ориз
- 1 дафинов лист
- Топъл сос на вкус
Рецепти с подобни съставки: див ориз, бекон, наденица, боб черен прето, лют пипер, моркови, лук на прах, подправки Италиански, дафинов лист, пикантен сос
Приготвяне на рецепта:
- Гответе ястието jambalaya: в голям съд или Котел, запържете сланината до хрупкава и оставете настрана. малко запържете наденицата в мазнина бекон. Добавете боб, доматен сос, чили, лук на прах, италиански билки, моркови и малко черно черен пипер. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, покривайки капак, 45 минути Разбърквайте от време на време.
- Гответе див ориз: донесете пиле в тиган сварете бульона и добавете ориз, дафинов лист и лют сос. Намалете топлината до слабо кипене, покрийте и оставете да къкри в рамките на 45 минути Изключете котлона и оставете да престои 5 минути. Съблечете се покрийте и разбъркайте. Извадете лавра преди сервиране лист.Натрошете бекона и поръсете върху джамбалата. Сервирайте със гарнитура от див ориз.
