Джамбалая с пиле – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. без кости пилешки бедра на парчета
- 2 с.л. л. рапично масло
- 1 средно нарязан лук
- 1 зелен пипер, нарязан на ситно
- 2 стръка целина, нарязани
- 1 супена лъжица. л. нарязан чесън
- 1 супена лъжица. л. подправка каюн
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. дългозърнест ориз
- 3 супени лъжици. пилешки бульон
- 400 gr. нарязани на кубчета домати в собствен сок
- 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз, за украса
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, дългозърнест ориз, домати, зърна чушки, целина, подправка от каюн, черен пипер смлян кайен, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган с дебело дъно загрейте 1 с.л. л. масло. Добавете пилешкото месо, сол и черен пипер и запържете от двете страни, около 7 мин., ако е необходимо, добавете месо в тигана на порции. Сложете пилето в чиния.
- Добавете останалата супена лъжица олио, лук, черен пипер и целина и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Добавете чесън, подправка с каюн, кайенски пипер, сол и черен пипер и разбъркайте. Разбъркайте с ориза.
- Добавете пилето обратно в тигана с бульона и домати и подправете със сол и черен пипер. Довежда се до кипене покрийте и намалете топлината. Гответе до течност ще се абсорбира от ориза и той ще стане мек, около 30 минути. служа Ястие Jambalaya с магданоз под формата на декорация.
