Проста и бърза рецепта за италиански тестени изделия, пълни с живи аромати, които й се дават от сладки чери домати, маслини, бяло вино, задушено в пилешко месо, и ароматни подправки. Най- В препарата се използват цели пилешки бедра без кожа и кости. Тяхното сочно и нежно месо след готвене в сос се нарязва с вилици парчета и се смесват с варена феттучинова паста. пълен всяка порция ароматен пресен магданоз, зехтин и настърган Пармезан и се наслаждавайте с чаша бяло вино. една порция: (4 общо) Калории 680, обща мазнина 26 г, наситени мазнини, протеини 35 g, въглехидрати 72 g, фибри, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 450 gr без кости кокоши бедра (3 – 4 бр.)
- 1/4 чл. зехтин + допълнително за изсушаване
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки, смлян чесън
- 0,5 с.л. сухо бяло вино
- 1/3 чл. без костилки маслини, едро нарязани + 1 с.л. л.саламура
- 1 стрък розмарин
- 1 консерва (425 гр.) Консервирани чери домати
- 340 gr феттучинова паста
- 1/4 чл. нарязан магданоз
- Настърган пармезан, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия от феттучини, пилешки бедра, бяло вино, маслини, чери домати, маслинова туршия, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене. Поръсете пилето със сол и черен пипер. В друг голям тиган на загрява се на средно силен зехтин. Добавете пилешко месо и запържете, обръщане веднъж, докато се покафенее, около 7 минути. Плъзнете пилето от едната страна на тигана.
- От другата страна на тигана добавете лука и запържете, като разбърквате, докато стане по-мека, около 2 минути. Добавете чесъна, запържете 30 Секунди. Добавете вино, маслинова туршия и розмарин и запържете, смесване на всичко заедно и изстъргване на лепкави парчета от дъното тенджери, докато почти цялата течност се изпари, около 1 минута. Добавете доматите, 0,5 с.л. вода и щипка сол. Донеси до кипнете, намалете котлона и оставете да къкри, докато пилешкото е готово и сос няма да се сгъсти, 8-10 минути Извадете и изхвърлете розмарина; натрошете пилето с две вилици.
- Междувременно поставете макароните във вряща вода и гответе вътре според инструкциите на опаковката до al dente. Хвърлете отделно 1 супена лъжица. течност за готвене, източете останалото.
- Смесете макароните, маслините и 0,5 с.л. течност за готвене с нарязано пилешко месо. Гответе на среден огън, като разбърквате, докато пастата няма да бъде добре покрита със сос, 1-2 минути, ако е необходимо добавяне на още вода за разреждане на соса. Сол, черен пипер и добавете магданоз. Подредете макароните в чинии. Намажете с маслина олио и поръсете с пармезан.
