„Полезната“ мазнина от сьомга се допълва от пикантно-сладка сос глазура бивол. Кожата се карамелизира на скара до хрупкава кога сос се качва на него. Много е вкусно, но за намаляване съдържание на мазнини и калории на ястие, то може да бъде премахнато (посочени цифри вземете под внимание кожата). Хрупкаво освежаваща салата от целина същият сос с майонезата и червения лук и лукът придайте на ястието ярки цветове. Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 259, обща мазнина 1 0 g, наситени мазнини 2 g, протеин 33 например, въглехидрати 8 g, фибри 1,5 g, холестерол 85 mg., натрий 514 мг., сахар 6 г. 
Time: 35 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 бр (140 гр.) Филе от сьомга с кожа, дебелина 2,5 см.
- 2 с.л. л. лют сос
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
- 1 ч.л. пушена червена чушка
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. л. нискокалорична майонеза
- 1 супена лъжица. л. нарязан лук, нарязан с ножица
- 8 стръка целина, нарязани на тънки филийки
- 1/2 малък червен лук, нарязан на тънки филийки
Рецепти с подобни съставки: сьомга, целина, червен лук, пикантен сос, кафява захар, кайен пипер, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте уличната скара или грил тиган до умерено висока температура.
- В малка купа комбинирайте лютия сос, кафявата захар, червен пипер и лют червен пипер Прехвърлете 1 супена лъжица. л. смесете на едро капацитет и шофиране в майонеза; оставете останалия сос настрана. В купа с майонеза добавете нарязан лук, целина и червено лук, разбъркайте добре.
- Поръсете сьомгата със сол и черен пипер. Леко намажете решетката масло. Поставете филето на решетката с кожата нагоре и гответе за 2-3 минути., докато на рибата се появят ивици от скарата и е лесно бъдете в крак с грила. Обърнете и намажете малко останалият сос. Продължете пърженето още 13-15 минути. до готовност периодично омазвайте филето със сос, докато рибата се раздробява от глазура.
- Прехвърлете филето в отделни чинии и сервирайте със салата от целина.Рецепта за сьомга и ананас на скара със сос гуакамоле.
