Градинска салата с пържени крутони от бамя – подробна рецепта приготовления. 
Най- ремя: 30 мин.Трудност: лесни порции: 2 – 4 Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
Пържени крути от бамя
- 3 супени лъжици. нарязана 1 см бамя
- Кисело мляко за паниране
- Сол и смлян черен пипер
- Пшенично брашно за паниране
- Олио за готвене
Градинска салата
- 3 супени лъжици. млад спанак
- 2 с.л. Салата от настърган айсберг
- Чери Домати наполовина
- Нарязан червен пипер
- Нарязан жълт звънец от пипер
- Лук Vidalia, нарязан на тънки пръстени (сладък лук)
Балсамова оцетна превръзка
- 1/4 чл. балсамов оцет
- 1 ч.л. Дижонска горчица
- 1 ч.л. лимонова кора
- 2 кайма скилидки чесън
- Сок 1/2 лимон
- 3/4 чл. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: бамя, спанак, салата от айсберг, чери домати, сладък пипер, балсамов оцет, Дижон горчица, лимонова кора, чесън, лимонов сок, бамя, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- За пържена бамя: сложете резенчета бамя в купа среден размер. Изсипете толкова кисело мляко, че покрийте напълно зеленчуците и разбъркайте. Сол и черен пипер. ВСипете брашно в отделна купа. Прецедете бамята и сложете в купа с брашно. Разбъркайте, така че всяко парче бамя да се покрие с брашно. Разтръскайте излишното брашно. Сотирайте на 180 ° C до златисто кафяво цвят, за 2-3 минути. Поставете върху хартиена кърпа, за да абсорбира се излишната мазнина.
- За дресинг: в малка купа смесете балсама оцет, горчица, кори, чесън и лимонов сок. Въведете уиски зехтин, докато се получи емулсия. Сол и черен пипер маруля: в голяма салата купа смесете спанак, салата айсберг, Домати, чушки и лук. Разбъркайте с дресинга и поръсете крутони от пържена бамя.
