Тази грахова супа се приготвя от зелен нарязан грах, който кипи по-бързо от жълто, не изисква накисване и дава супа приятен светлозелен оттенък, да не говорим за зашеметяващ вкусът. Пържете лука и подправките в тиган първо, а след това добавете моркови, картофи, грах и напълнете с пилешки запас. Гответе супата при бавно кипене, а когато грахът се свари, супата получится густым и насыщенным. 
Time: 1 hour. 40 мин. Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. червени картофи, нарязани на средни кубчета, с обелени (3 малки грудки)
- 450 gr нарязан зелен грах
- 1 супена лъжица. нарязан лук
- 2 скилидки, смлян чесън
- 1/8 чл. зехтин
- 0,5 ч.л. сушен риган
- 1-0,5 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 2 с.л. моркови, нарязани на кубчета на средни кубчета (3-4 моркова)
- 8 супени лъжици. пилешки запас или вода
Рецепти с подобни съставки: червени картофи, моркови, грах, черни пиперки, риган
Приготвяне на рецепта:
- В тенджера от 4 литра на среден огън запържете в маслина олио лук, чесън, риган, докато лукът стане прозрачен, 10-15 минути. Сол и черен пипер. Добавете морковите, картофите, 220 гр. грах и пилешки запас.
- Довежда се до кипене, след което се готви, непокрито, бавно вари се 40 минути. Отстранете пяната по време на готвене.
- Добавете останалия грах и продължете да готвите още 40 минути или докато всичкият грах стане мек. Бъркайте супа често, така че зеленчуците да не стават залепен до дъното. Сол и черен пипер на вкус. Сервирайте супа горещо.
