Гръцка салата Choriatiki – подробна рецепта приготовления. 
Time: 50 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 0,5 см. краставица краставица с кожа
- 1 нарязан на кубчета червен пипер
- 1 нарязан на кубчета жълт пипер
- 0,5 л чери домати или половинки гроздови домати
- 1/2 наполовина червен лук лук
- 225 gr. нарязано на кубчета 1 см. (не натрошено) сирене фета
- 1/2 с.л. маслинови маслини без кости
За сос винегрет:
- 2 кайма скилидки чесън
- 1 ч.л. сушен риган
- 1/2 ч.л. Дижонска горчица
- 1/4 чл. доброкачествен червен винен оцет
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- 1/2 с.л. добро качество зехтин
Рецепти с подобни съставки: краставици, чушки, домати грозде, чери домати, маслини, фета сирене, червен лук, чесън, Дижонска горчица, винен оцет, риган
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа сложете краставица, черен пипер, домати и червено лук. За соса винегрет в малка купа разбийте чесъна, риган, горчица, оцет, сол и черен пипер. Продължавайки да биеш, бавно добавете зехтин за образуване на емулсия.
- Залейте зеленчуците със сос от винегрет. Добавете фета и маслини и леко Разбъркайте. Оставете салатата да вари за 30 минути на вкус объркано. Сервирайте при стайна температура.
