Индийска супа от червена леща “Масурдал” – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 273, общо мазнини 8 g., наситени мазнини g., протеини 14 g., въглехидрати 37 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 2 час.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. червена леща (изплакнете, киснете 1 час и щам)
- 1 голям домат нарязан на кубчета
- 2 нарязани скилидки чесън
- 1 наполовина и обелен зелен чили Serrano
- Белено и нарязано парче пресен джинджифил 2.5 см.
- 1 лук, нарязан на тънки кръгчета среден размер
- 2 с.л. л. масло от рапица
- 1 ч.л. семена от кимион
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. куркума
- сол
- мед
- Опции за сервиране: с нарязан пресен кориандър, кисело мляко, резени лимон или лайм
Рецепти с подобни съставки: леща, домати, серански чушки, корен от джинджифил, лук, чесън, кимион, червен пипер, куркума, мед, кисело мляко, лимон, лайм, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В тенджера на среден огън смесете лещата, чесън, чили, джинджифил, лук, домати и толкова много вода, че да го направим беше по-висока от лещата. Доведете сместа до кипене, след което намалете загрейте и оставете да къкри с леко кипене, докато лещата омекне, 30-45 мин., така че да заври. Разбъркайте сварената леща.
- В малка тиган на среден огън загрейте маслото. място семена от кимион и се запържват, докато започнат да съскат и стрелят. Добавете червения пипер и куркумата. Изсипете в ароматизирана леща олио (бъдете готови за това, че ще кисне силно). Разбъркайте, сол и добавете малко мед. Разстелете супата отгоре купичка, поръсете с килантро, добавете кисело мляко и сервирайте с филийки лимон или лайм.
