Италианска салата “Трикольор” – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Линда СяоВреме: 30 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За салата:
- 1 тънко нарязана малка глава от радиккио (около 2 ст.)
- 3 тънки нарязани малки главички от салата от ендиви (около 1 ст.)
- 0,5 тънко нарязани китки от тосканско кале (около 2 с. л.)
- 4 обелени и нарязани фурми от сорт Маджул или конвенционален
- 0,5 с.л. пържени и нарязани орехи
- 8 тънки филийки сушена шунка от прошуто
- Горгонзола стружки за декорация
За зареждане с гориво:
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 2 с.л. л. зехтин
- 1/4 чл. сирене маскарпоне на стайна температура
- 1 ч.л. орехово масло
- 1/4 ч.л. сол
- Щипка смлян черен пипер
- 6 супени лъжици. л. сиренето горгонзола се натрошава
Рецепти с подобни съставки: радикио, салата от ендиви, зеле къдраво зеле, шунка, прошуто, сирене горгонзола, сирене маскарпоне, ябълка оцет, орехи, фурми
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе дресинга: В средна купа разбийте оцет, зехтин, маскарпоне, орехово масло, сол и черен пипер. Използвайте гумена шпатула, за да добавите натрошен Горгонзола. Оставете гориво при стайна температура 10 мин., така че вкусовете да се смесват или да се охлаждат в хладилник, докато използвате.
- Направете салата: В голяма купа смесете радика, ендиве, тосканско зеле, фурми и пържени орехи. Добавете дресинга и разбъркайте внимателно, за да го разпределите равномерно. Сложете ивици прошуто на голяма чиния, отгоре изложи салата. Покрийте с чипс от горгонзола, за да го улесните направете стърготини от горгонзола, замразете сирене за поне 2 часа и използвайте белачка, за да нарежете сиренето отгоре салата.
