Извара “Великден”

Най-добрият извара Великден е този, приготвен от домашно извара. Това извара е кремообразно и меко с леко кисел вкус. но извара също е подходящ, вижте, че е прясно, по-добре купувайте от надежден производител. Сервирайте Великден с филийки кафе торта.

Автор на рецептата – Анна Фон Бремцен – кулинарна писателка

Снимка извара Великден Time: 12 час. 20 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите се използват измервателни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Съставки на рецептата:

  • 900 gr. домашно зърнено или пресовано извара
  • 1,5 с.л. захар
  • 225 gr. крема сирене на стайна температура, нарязано на пържени картофи
  • 6 жълтъка от големи твърдо сварени яйца, натрошете
  • 1,5 с.л. мастен крем
  • 3/4 чл. смлени бадеми
  • 1/2 лимон, настържете жар
  • 1 ч.л. лимонена есенция
  • 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
  • 1 голяма шушулка ванилия, нарязана по дължина
  • 1/2 с.л. жълти стафиди
  • Кандирани захаросани плодове за украса

Рецепти с подобни съставки: извара, захар, извара, яйца, сметана, бадеми, лимон, лимонова есенция, ванилия екстракт, шушулка ванилия, стафиди, захаросани плодове

Приготвяне на рецепта:

  1. В голяма купа комбинирайте домашно или пресовано извара, захар, крема сирене и жълтъци.
  2. Смелете сместа на порции в хранителен комбайн до гладка, добавяне на равни количества сметана при всяко изпълнение. прехвърляне обратно към купата.
  3. Смесете смлени бадеми, лимонова кора, лимонова есенция и екстракт от ванилия. Настържете семената от шушулката на ванилията и ги добавете до кремообразна смес със стафиди. Разбъркайте добре.
  4. Вземете чиста неизползвана саксия с обем 1.9 л., покрийте с двоен слой марля. Поставете изварата вътре разбъркайте, след което внимателно сгънете краищата на марля върху повърхността. Отгоре сложете чинийка, а върху нея – товар с тегло 900 гр., Напр. буркан с вода. Поставете саксията за цветя в достатъчно голяма контейнер, така че водата да се влива в него. Хладилник поне за 12 часа
  5. Изпразнете контейнера. Обърнете Великден на чиния за сервиране и внимателно извадете тензуха. Гарнирайте с захаросани плодове: пресоване, подреждане букви ХВ (“Христос е възкръснал”).

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Извара Великден

„Великденска Великденска извара с ядки и сушени кайсии

Извара Великден. В Русия имаше такъв знак: от извара осветен Великден отряза парче, увито в плат и съхранено като лек за всички неразположения на тъмно място. Всяка стока домакинята имаше своя оригинална и уникална рецепта Великденски приготовления, които те се опитаха да пазят в тайна, подобряване на уменията им всяка година. Имаше огромен брой рецепти.

Великденска извара с ядки и сушени кайсии

За Великден ние ще трябва:

  • извара 1 кг
  • задушени сушени кайсии 150 gr
  • смлени бадеми 50 gr
  • ванилова захар 1 пакет (20 гр.)
  • масло 200 gr
  • 35% крем 200 мл
  • 3 жълтъка
  • гранулирана захар 200 gr

Можете да приготвите извара Великден по този начин:

Готвене на Великден препоръчвам да започнете деня преди Великия ваканция. Извара (препоръчвам домашно извара), намазана на тензух в сито, покрийте също с марля и поставете пресата, в ред така че излишната влага няма. След това избършете изварата през сито и добавете задушени сушени кайсии, нарязани на парчета и нарязани печени бадеми. Всички съставки се смесват старателно.

Разбийте омекналото масло на пяна и добавете извара маса.

Разбийте жълтъците със захарта, добавете топли (37-40 градуса) сметана и разбийте отново за 5-7 минути, докато кремът изстине. Смесете с извара крем.

Изсипете получената форма във формата за Великден или сложете красива конусовидна дълбока не широка купа, поставете преса отгоре и поставете в хладилника за 10-12 часа.

Красотата е изключителна, но колко вкусна!

И аз също препоръчвам да готвите Choux извара Великден и Невероятно вкусна великденска торта! Гарантирам, че всички ваши гости просто ще се отворят усти от удивление)

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: