Съставките за тази салата звучат малко странно, но какво друго по-интересното е, че лимецът от зеле и зеле навремето беше доста разпространени в Русия. И сега отново печелят неговата популярност. Какво е толкова специално в тях? Написано е роднина на твърдата пшеница (самата, от която се приготвя твърдата пшеница) сортове тестени изделия), но в същото време има много по-ниско съдържание глутен, отколкото в други разновидности на тази зърнена култура. Тя е много ценна. собственост, тъй като сравнително голям процент от хората наблюдават алергия към глутен. Кейл спечели отлична репутация с привърженици на здравословното хранене поради ниското си съдържание на калории и изобилие от витамини. И всичко това е не само полезно, но и невероятно вкусен!
Автор на рецептата – Аманда Фрайтаг – американка готвач, собственик на ресторант, акцент на кулинарни телевизионни предавания
Time: 45 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 с.л. капладжа
- 1 китка толеранска капула
- 1,5 с.л. зеленчуков бульон
- 1/4 чл. пресни семена от нар
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 скилидка чесън, нарязана на тънки филийки
- Сок 1 лимон
- 1/4 чл. отлежало козе сирене или пармезан, стружки
Рецепти с подобни съставки: пълнозърнеста пшеница, зеле къдраво зеле, козе сирене, пармезан, нар
Приготвяне на рецепта:
- В тенджера със среден размер комбинирайте лимец с бульон. Доведете до леко кипене и гответе 20-30 минути. до готовност след това се прецежда. Прехвърлете в купа за салата и подправете със сол и черен пипер; оставете да изстине.
- Извадете и изхвърлете стеблата на зелето, след което нарежете листата на ситно и ги поставете в купа. Добавете семена от нар, зехтин, чесън и лимонов сок и разбъркайте добре. Намесвайте се там лимец и подправете салатата със сол и черен пипер.
- Разпределете между чиниите за дълбоко сервиране и украсете стърготини от козе сирене. Можете да готвите тази салата със сушена череши и орехи.
