Основата на ястието е тънка италианска паста cappellini (или коса ангел), подготовката на които отнема само няколко минути, и това означава, че със соса ще отделите по-малко от половин час за него. Полуварената паста се намесва в наситен чесън и доматен сос със зелен грах и доведени до готовност в тигана. В самия край разбъркайте пармезана, който ще балансира Домат аромат с кремообразността си, и поръсете с пресен босилек за ярък букет от средиземноморски аромати. Идеален за бърза, но вкусна вечеря. Пастата може да се сервира като гарнитура или наслаждавайте се като самодостатъчен вегетарианец Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 465, общо мазнини 1 8 g., наситени мазнини 3 g., протеини 13 g., въглехидрати 63 g., фибри 4 g., холестерол 9 mg., натрий 187 mg., захар 0 g. Споделете с приятели: 
Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 280 гр капелини паста (ангелска коса)
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин
- 6 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 3 супени лъжици. л. доматено пюре
- 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
- 1 супена лъжица. замразен зелен грах, размразяване
- 0,5 с.л. пресен босилек, едро нарязан + по желание за завеждане
- 0,5 с.л. настърган пармезан (приблизително 30 гр.)
Рецепти с подобни съставки: тестени изделия капелини, грах, сирене пармезан, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган донесете подсолена вода до кипене.
- В голям тиган на среден огън загрейте зехтин. Добавете чесъна и пържете, като бъркате постоянно, докато стане покафенява около краищата, около 1 минута. Добавете доматено пюре към тиган и варете, като разбърквате, 1 минута. Добавете люспите на червено черен пипер, след това налейте 1,5 с.л. вряща вода; разбъркайте, за да се разтвори доматено пюре. Варете, докато сосът се напълни наполовина. се изпарява, около 5 минути, добавяйки в средата на готвене грах. Сол на вкус.
- Междувременно добавете пастата във врящата вода и гответе до нея няма да стане малко по-мек, 2-4 минути. Хвърлете отделно 0,5 с.л. вода Посейте останалото. Добавете тестените изделия в тигана с босилека; разбъркайте на среден огън, ако е необходимо да добавите още вода от макароните, докато макароните станат al dente текстури. Съблечете се огън и се разбърква 1/4 с.л. пармезан. Поръсете всяка порция с босилек и останалия пармезан.
