гответе зеле
Реших да поглезя близките си за обяд и да сготвя истински. kapustnyak. Между другото, това е традиционно ястие от различни народи: от Украйна до Словакия, се приготвя навсякъде различни, но тази рецепта ми хареса kapustnyaka.
Contents
Kapustnyak дом украински
За да приготвим зеле ни е необходимо:
- прясно зеле 0,3 кг
- кисело зеле 0,3 кг
- средни картофи 4 бр
- среден морков 1 бр
- лук средна 1 бр
- просо 3 с.л.
- мазнина 100 gr
- месен бульон 1 литър
- сол, черен пипер и подправка на вкус
Можете да готвите зеле така:
Настържете прясно зеле с тънки ивици. кисело зеле изплакнете в студена вода и също малко по-фино. картофи чист и нарязани на batnet-малки на малки кубчета. Натрийте морковите на едро ренде и нарежете лука половин пръстени. Всички зеленчуци се приготвят.
В яхния или в тиган с дебело дъно разтопете свинската мас и запържете лука и моркова за 5 минути, добавете измитото кисело зеле зеле и залейте с половината от готовия месен бульон. Покрийте и оставете да къкри на среден огън 20-25 минути.
Оставете бульона до кипене и намалете пресен зеле, измити няколко пъти просо и нарязани картофи. варя 10 минути на среден огън.
На следващо място, добавете зеленчуци от степана към бульона с прясно зеле, сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и дръжте още на огъня около 10 минути.
Готвенето на зеле се оказа много лесно. Поръсете с билки добавете заквасена сметана и поканете всички на масата!
