Тиквичките могат да се нарекат “добър” зеленчук. Най- кусни ястия с тиквички и вегетарианците, и месоядците го обичат. Целулоза, напоена във всяка сос или сос, винаги става различно и много вкусно. оригинала хайвер от тиква с майонеза е кулинарен хит на лятото. Най-простият зеленчукови “звучи” в него апетитно и удовлетворяващо!
Хайвер от тиквички с майонеза. „Насладете се“ – и само!
Илюзията за бързо насищане, много полезни елементи, способността за адсорбиране на токсините прави тиквичките постоянни участник в терапевтични диети. Не се страхувайте от майонезата. Той е само подобрява вкуса. Трудно е да се подобриш с такова зеленчуково ястие, дори ако яжте го с банки.
За да ви направим хайвер от тиква с майонеза ще трябва:
- Тиквички (всички степени) без кожа и ями – 3 кг.
- Чесън – 2 глави.
- Майонеза (с високо съдържание на мазнини) – 250гр.
- Моркови – 500гр.
- Лук – 500гр.
- Доматен сос – 150гр.
- Сол – 1 супена лъжица
- Дафинов лист.
- Захар – 100гр.
- Млян черен пипер (за предпочитане е червен или черен) – 0,5 ч.л.
- Растително масло – 100мл.
Хайверът от тиквички се свързва със съветските магазини време. Мнозина носталгично си спомнят „същия вкус“. Технологиите по това време са били уважавани и изключени. В тази рецепта съставките също са внимателно подбрани.
Можете да направите хайвер от тиква с майонеза така:
Обелете всички зеленчуци за хайвера и ги кайма. Вмаса добавете доматено пюре, майонеза и масло. Задушете, като разбърквате около час на среден огън. Сложете всички подправки в масата и задушете още един час, само при много слаб огън.
Докато се приготвя хайверът, стерилизирайте бурканите. Готово хранене сложете на банките и навийте.
Вкусни идеи:
Има още един вкусен начин да направите хайвер от тиква. Първо зеленчуците трябва да се запържат с 50 г доматено пюре, а след това превъртете през месомелачка и след това следвайте указаната рецепта. тиква хайверът е вкусен като независима закуска и като гарнитура към месо или рибни ястия. Опитайте огнените банички! Много вкусно комбинация!
