хладилник с цвекло
Вниманието на гурманите към обичайното беларуско ястие не е така случайно. Точно такъв е случаят, когато охладителят от Цвеклото се превръща не просто в „супа“, а в произведение кулинарно изкуство! Той е толкова красив и полезен. как да сготвим охладен шик от цвекло? лесно просто и вкусно!
Contents
Хладилник за цвекло
Перфектно балансираната смес от зеленчуци и билки ще насити и ще се охлади едновременно. И колко ползи за здравето!
За да направим охлаждане от цвекло, ние ще трябва:
- Варено цвекло – 2-3 бр.
- Брезов сок – 2,5 литра.
- Заквасена сметана – 200гр.
- Копър, магданоз – по 1 китка всеки.
- Сладък лук – 1-2бр.
- Краставица – 2бр.
- Лимонов сок на вкус.
- Сол и захар, ако сортът цвекло не е достатъчно сладък.
За пикантна пикантност можете да добавите листна горчица или кресон. Тази ароматна зеленина ще направи белоруската супа още повече вкусно.
Можете да приготвите охлаждане от цвекло, както следва:
Трудно е да вземеш натурален брезов сок, така че трябва използвайте витрината. Питие за супа е желателно малко подкислява се с лимонов сок. Ако няма сок, сварете и охладете обикновена вода.
Настържете цвекло и краставици на едро ренде.
Лукът е по-добре да изберете степен на сладка салата. Нарязваме ситно лука и зеленина, сол, леко сянка, така че ароматната маса сподели етеричните си масла с течност.
Изсипете всички съставки с брезов сок или вода, добавете заквасена сметана.
Цвеклото, според диетолозите, претърпява ренесанс. Полза за организмът направи кореновата култура участник в менюто на диетата, възстановяване на имунитета, подмладяване на кръвта. Нищо чудно във Древен Рим използвал цвекло както сега, Виагра.
Вкусни идеи
Някои предпочитат да подправят студено цвекло кефирова супа или разредено кисело мляко. Въпрос на вкус! Но, брезовият сок придава на ястието специален вкус и летен аромат. Интересно допълнение към първото ястие ще бъдат листни рулца тесто със сирене и пикантни билки, пушена риба.
