Хорионска гръцка салата с киноа – подробна рецепта приготовления. 
Time: 25 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. червени и жълти половинки на грозде домати
- 1 супена лъжица. маслини без семена
- 1 супена лъжица. киноа
- 1/2 кубчета краставица
- 3 супени лъжици. л. изцеден лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 1/4 ч.л. сушен риган
- 1 скилидка чесън, натрошена и нарязана на паста
- Сол и смлян черен пипер
- 1/4 чл. зехтин
- 2 тънко нарязани стръка зелен лук (зелен и светло зелени части)
- 2 нарязани на кубчета мариновани черешови чушки
- 1 малка червена глава, нарязана на тънки пръстени лук
- Топинг от сирене Фета
Рецепти с подобни съставки: гроздови домати, люти чушки, краставици, червен лук, чесън, маслини, лимонов сок, винен оцет, сирене фета, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа смесете лимонов сок, оцет, риган, чесън, както и малко сол и черен пипер. Смятайте с камшик, бавно въведете маслото, докато се получи емулсия. Оставете соса да престои стайна температура, докато готвите салатата, така че да имате вкус объркани.
- Изплакнете киноа с помощта на сито до почистване. Смесете гриса 2 с.л. вода, чаена лъжичка сол и 1/4 ч.л. пипер в малко тиган, доведете до кипене и гответе, докато водата се абсорбира, и киноа няма да стане мека, около 15 минути.
- Прехвърлете зърнените култури в купа, разбъркайте с вилица и оставете за 5 мин., така че леко да се охлади. Добавете домати, маслини, зелено лук, черешови чушки, червен лук, краставици. Разбъркайте с дресинга. Покрийте и хладилник поне час или до 8 ч. Колкото по-дълго се влива салатата, толкова по-добре вкусът е. Непосредствено преди сервиране, преместете салатата чиния и поръсете отгоре с фета сирене.
