Луковата супа от древни времена се е считала за най-популярната ястие на масата на бедните, тъй като основната му съставка беше винаги на достъпна цена. В модерния си вид се появи лукова супа Франция през XVII век, когато в допълнение към лука, те започнаха да добавят към ястието месен бульон и крутони. Но невероятен многостранен аромат и вкус бавно лукът лук все още дава супата. Някои професионални готвачи могат да го предадат с часове наред търсене на вкусово разнообразие. Гответе лукова супа от класическа рецепта, което прави нейния вкус и аромат още по-богат използвайки пристанище, подправки и сирене Gruyere. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Робин Милър Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1 голям лук, нарязан на тънки половинки
- 1 голям червен лук, нарязан на ситно половин пръстени
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1 ч.л. суха мащерка
- 2 дафинови листа
- 0,5 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 0,5 с.л. портвейно вино
- 6 супени лъжици. леко осолен телешки бульон
- 1 (5 см.) Кора от пармезан
- Препечена хлебна трохи или 4 резена багет от кисела течност, 2,5 см дебелина за тостове
- Кръгъл хляб с издълбана трохи за сервиране (по желание)
- 8 филийки сирене грюре
Рецепти с подобни съставки: лук, червен лук, сирене грюере, дафинов лист, мащерка, пристанище
Приготвяне на рецепта:
- В голям съд или тенджера на средно силен огън разтопете маслото със зехтина. Добавете захарта, лука и гответе за 10 минути, докато лукът придобие златист оттенък. Сложете дафинов лист, поръсете мащерка, сол и черен пипер. всички Разбъркайте. Гответе още 1 минута, докато стане прозрачен. Налейте портвеното вино и гответе, докато течността се абсорбира. След това изсипете бульона и сложете коричката от пармезан, доведете всичко до кипене. Включете огъня леко покрийте тигана и оставете да къкри на слаб огън 20 минути.
- Загрейте фурната с функция грил до 200 ° С. Излезте от супата дафинов лист и пармезан обелете и го изсипете в термоустойчиви купички или в кръгъл хляб. Сложете купичките върху лист за печене, сложете отгоре филийка хляб и покрийте с парче гюре. Печете под скара 2 до 3 минути сиренето да се запържи и започне да балонче. пюре от супа от броколи
