консервиран домати без оцет
Който не обича консервирани домати, той никога не е срещал Нова година в постсъветското пространство. Засега, тази продуктът се счита за отлична закуска към всяка гарнитура и страхотен в допълнение към пържени картофи. Лятото е щедро време и справедливо трябва да намерите време в притесненията си и да се запасите на вкусно домати чрез консервиране.
Рецепта, която е тествана от времето.
Често хората споделят рецепти, дори когато са нещо готви се почти веднъж и те успяха. За разлика от такова “инциденти”, рецепта за консервиране на домат без употреба оцетът е тестван от десетилетия. Ако сте уморени от множество наливане и наливане на домат по време на консервиране и вода Искам тогава нещо по-просто, но не по-малко вкусно изучете внимателно рецептата.
Количеството на съставките ще зависи от това колко е необходимо. дръжте домата и какви консерви има на склад. голям предимството на рецептата е липсата на оцет, който помага запази естествения вкус на продукта, който ще напомня едно в едно ти доматен сок със сол.
Основни съставки:
- домати;
- вода;
- солта.
Метод на готвене
Измивам добре доматите под хладка течаща вода. тура не можете да го изтриете. Стерилизираме банките и ги поставяме в тях домати. Можете да постигнете добра плътност на съставката, но трамбоване не е необходимо.
Отгоре на всеки буркан изсипете сол в размер на:
- 3-литров буркан – 1 супена лъжица сол с пързалка; цирей 50 минути
- 2-литров буркан – 1 десертна лъжица сол с пързалка; цирей 40 минути
- литров буркан – 1 чаена лъжичка сол с пързалка; вари 30 минути.
Взимаме голям контейнер, открадваме на дъното му кърпа или подходящ чиста кърпа. Слагаме консерви в нея и я пълним с вода за около 2/3. В този случай банките не трябва да докосват стените. Самите домати изсипете студена не преварена вода. Може да използва филтрирани суровини, но не тези, които се продават в бутилки. Попълнете така че огнището да покрие доматите и още 1-1,5 см отгоре. Тогава нашата покриваме бурканите с капаци и запалваме огън под контейнера.
След като водата в самия тиган заври, намалете котлона до минимална маркировка и изчакайте определеното време, в зависимост от кои банки използваме за консервиране. Съответно, отколкото колкото повече тенджерата, толкова по-дълго “готви”.
След изтичане на необходимия времеви интервал с лепенка или дебела кърпа изваждаме бурканите си и навиваме по обичайния начин, след което го обръщаме и оставяме да изстине. след това те могат да бъдат премахнати до мястото за съхранение, независимо дали е мазе или килер.
Важна забележка: доматите, разточени по този начин тази рецепта трябва да се влива поне 30 дни, така че ако ако искате, по-добре е да подредите леко осолени домати или направете ги с чесън, но там трябва да омекнете с инфузията и наливане на вода (саламура).
Вкусни идеи
Искате ли да изненадате семейството си с още по-оригинална закуска? тогава зелените домати ще бъдат като никога досега между другото Оригинални заготовки за вас и вашите близки!
