Краставици от консерви в краставици
Който не затваря краставиците за зимата, той губи невероятното удоволствие хруска този зеленчук през зимата. Повечето рецепти много сходни помежду си, различаващи се само в малки детайли, но има ли краставици нещо подобно на готвене на домати в доматен сос? Има! Краставици в краставици!
Рецептата за необичайни краставици
Много хора се страхуват да експериментират със събирането на зеленчуци за зимата и напълно напразно. Тези, които нямат време за подобни експерименти, Предлагаме доказана рецепта, която е просто невъзможно да не се направи влюби се веднъж завинаги. Особеността на тази рецепта е това в резултат на това краставиците се вкусват по същия начин като барабан.
Основни съставки:
- краставица – 1 кг;
- сол – 1 супена лъжица;
- листа от касис и листа от хрян – 10 г;
- копър – 1 китка;
- чесън – 1 глава.
Метод на готвене
Листата на касис и хрян се измиват старателно с течаща вода. Почистваме всички скилидки чесън и нарязваме всеки скрубер на няколко дебели плочи. От килограм краставици подбираме презрени краставици или нестандартни големи, измийте добре и натъркайте на едро ренде заедно с корите.
За 1 литър маса на пюре добавете 1 супена лъжица сол с плъзнете. Даваме малко почивка, така че масата да даде сок. До дъното предварително стерилизирани банки (тук можете да използвате всякакви удобен или доказан метод) поставете листата на касис, отгоре са няколко чинии чесън.
Измиваме краставиците със среден и малък размер и опитваме подредете ги хоризонтално в буркан. Разстиламе натърканите си отгоре краставична маса със сок, която тя успя да изпразни през това време. Самата каша трябва да бъде добре подправена, така че сокът да изтича колкото дъното на нашия буркан. Следва слой от малки краставици, които този път са покрити с копър, лист хрян, листа от касис и чесън. Още веднъж сложете масата от краставици и ако има място, тогава изсипете сок до ръба.
Затваряме капака на капрона и го поставяме в мазето или хладилника. Колкото по-дълги краставици стоят в подобна саламура, толкова повече ще се окажат вкусно. Първият тест вече може да бъде премахнат след 2 седмици. След месец краставиците ще получат вкуса на бъчвата, но тези, които могат да издържат края на зимата просто ще завладее техния вкус.
Рецептата е добра с това, че можете да започнете да се опитвате да берете вече първия летен месец, намирането на най-добрия вариант за вкус качества и време за съхранение на такива краставици.
Опции за прибиране на реколтата: листата на касис могат да бъдат допълнени с листа грозде, ябълкови дървета и дори малини. Можете да добавите чесън в буркан малко бяло грозде, за да добавите аромат.
Употреба: ако такава кутия се отвори, тогава съдържанието се нуждае яжте не повече от 2 дни, в противен случай продуктът просто ще стане кисел. тук трябва да се съсредоточите върху феновете на този продукт и да се затворите по-добре няколко литрови кутии, отколкото няколко кутии от 3 литра, ако има риск, че краставиците “изчезват”.
Вкусни идеи
Други оригинални рецепти за консервиране Краставици ще намерите в съответния раздел. не Спрете да изненадвате близки с вашите готварски постижения!
