консервиран краставици с ягодов сок
Оригинално и вкусно допълнение към прасенцето от домашно приготвени заготовки станете краставици в сок! Рецепти за консерви прости и не причиняват много проблеми. Такива методи за готвене краставиците са особено обичани от стюардесите. Червена касис, гроздов сок – какво може да бъде по-здравословно и вкусно!
Contents
Консервирани краставици с Бери сок
Краставици в сок от червена касис
За събиране на краставици в сок от касис вие ще трябва:
Съставките могат да се приемат в пропорции според вашите вкус
- краставици
- чесън
- Sweet чушка
- Копър чадъри
- Кълнове мента
- карамфил
За саламура – 1 литър – вземете:
- 0,25 мл сок от червена касис
- Сол 2 супени лъжици
- Захар 2 чаени лъжички
Можете да готвите краставици за зимата така:
Подбирайте внимателно само млади силни плодове от краставици изплакнете и отрежете краищата от двете страни. В подготвено топло стерилизирани буркани сложете 2 скилидки чесън, 2 грах лют подправка, 1 брой карамфил и чадър от копър.
Поставете краставиците вертикално отгоре в стегнати редове.
Сварете саламурата и изсипете горещо в зеленчуците. Покрийте банките капаци и стерилизирайте за 10 минути във вряща вода. Навийте и обърнете да се охлади. Съхранявайте консервите на тъмно място.
Много оригинална подготовка за зимата на краставици. Туршията сама може да служи като отличен сладко-кисел сос за месо и риба.
Краставици в гроздов сок
За такава заготовка ще ви трябва:
- Краставици 1,5 кг
- Гроздов сок 350 мл
- Гроздов оцет 15 мл
- Черешови клонки с листа 2 бр.
- Листа от касис 5 бр
- Вода 500 мл
- Сол 1 лъжица за маса с пързалка
Можете да приготвите краставици в гроздов сок така:
Изплакнете младите силни краставици, залейте с вряла вода и след това студена вода.
Поставете плодовете вертикално в чисти, стерилизирани буркани, изместване на листата на касис и череши.
Гроздовият сок може да се приема както тъмен, така и светъл. Разтворете вода и осолена, сварете. Изсипете врящ сок върху краставиците. през Изцедете саламурата за 5-7 минути и отново кипнете.
Повторете варенето още 2 пъти. След това навийте консервите хладилник и почистване на останалата част от домашната работа.
Вкусни идеи:
Домашните приготовления без съмнение са гордостта на всяка домакиня. Елена ни помогна да приготвим вкусно кисело зеле на водка Shiryaev. Какви рецепти имате?
