“Яхнията по моята семейна рецепта е много гъста и кремообразна”, – казва Триша Йервуд. Съдържа три вида смляно месо, картофи и царевица в кремообразен сос и всички съставки превъртете вътре хранителен преработвател по време на „застрояване“ яхния. Споделете с приятели: 
Време: 3 час. 45 минути Трудност: лесни порции: 1 6 Използвайте рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr печено свинско
- 450 gr прясно пиле с кокали
- 450 gr обезкостено говеждо месо
- 450 gr обелени и нарязани на червено картоф
- 900 gr. бяла царевица в кремообразен сос
- 2,5 ч.л. смлян черен пипер
- 1/8 ч.л. смлян кайенски пипер
- 1 нарязана малка сладка глава лук
- 6 супени лъжици. цели консерви обелени домати
- 3/4 чл. кетчуп
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- 2,5 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: мляно свинско месо, смляно говеждо месо, кайма пиле, червени картофи, домати, кетчуп, сос Уорчестър, смлян кайен пипер, лук, царевица
Приготвяне на рецепта:
- Сложете пилешко и свинско месо в 6-литров тиган. и попълнете толкова вода, че покрива месото. Гответе средно загрява се 2 часа, докато месото е много меко, като периодично се събира с повърхностна пяна. Прехвърлете месо в купа, спасете бульона. В това време в отделен голям тиган направете същото с говеждо месо. Прехвърлете говеждото месо и налейте бульона.
- От цялото готово месо отстранете и изхвърлете кожата и костите, разделете го на парчета и го смилайте в хранителен комбайн или месомелачка до кайма. Изсипете 1 литър в тиган с 6 литра останалият бульон от свинско и пилешко месо, запазете останалата част от бульона за други цели. Сложете нарязано месо в бульона. Разтворете вътре супена лъжица вода черен и лют червен пипер и добавете към яхнията. хранителен комбайн сложете лук и домати и разбийте добре и след това добавете към месото с кетчуп и сос Уорчестър.
- Сложете картофи в средно голям съд, изсипете го вода и се вари до омекване. Пюре в хранителен комбайн и варени картофи, след което го добавете към яхнията, като бъркате, докато няма да останат бучки. Подправете със сол. В този момент яхнията трябва да бъде течна, като супа, но не водниста. Ако яхнията е твърде гъста и нейната трудно се смесват с плоска шпатула и или с шпатула за палачинки, леко го разредете с останалото свинско и пилешки бульон. Гответе 30 минути, като непрекъснато бъркате. Пюрето и добавете към яхнията. царевица, след което продължете да готвите яхнията на много слаб огън за един час, като често го разбърквате и остъргвате от дъното на тигана с плоска шпатула или шпатула за палачинка, за да не изгори.
